Курица, жаренная с картофелем

Ингредиенты:

• курица домашняя — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• зелень укропа — 1 пучок
• репчатый лук — 1 шт.
• острый перец без семян — 1/4 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло — 2 ст. л.
• растительное масло
• соль, перец по вкусу
• маслины — 10 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель сварить в мундире до полуготовности.

ШАГ 2.

Курицу разделать на порционные куски. Разогреть в сковороде растительное масло, положить курицу и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета.

ШАГ 3.

Посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 4.

Картофель нарезать ломтиками.

ШАГ 5.

Выложить к курице.

ШАГ 6.

Добавить маслины.

ШАГ 7.

Мелко нарезать укроп, чеснок, репчатый лук и перец.

ШАГ 8.

Влить масло и размешать.

ШАГ 9.

Поверх курицы с картофелем разложить чесночно-укропную смесь.

ШАГ 10.

Закрыть крышкой и жарить до полной готовности.

ШАГ 11.

Разложить по тарелкам и подать к столу.

http://www.kulina.ru/articles/78473/