Консервированный болгарский перец

Что нужно:

На трехлитровую банку:

• 8 болгарских перцев
• Пучок укропа
• 5 ст. ложек уксуса
• 500 мл воды
• 4 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 5 штук перца горошком
• 3 ст. ложки уксуса
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• Растительное масло по вкусу

Как приготовить консервированный болгарский  перец:

1. Перцы наколоть вилкой в нескольких местах и уложить в кастрюлю с кипящим рассолом.
2. Для рассола соединить 1 литр воды, сахар, соль, все специи, порезанный укроп и уксус. Вскипятить.
3. Перцы вынуть из горячего рассола, разложить по банкам и залить вновь рассолом. Закатать, перевернуть и укутать одеялом.
4. Консервированный болгарский перец готов.

Приятного аппетита!