"Огненный" салат с лососем

Ингредиенты:

• картофель отварной — 2 шт.
• морковь отварная — 1 шт.
• маринованные огурцы — 3 шт.
• яйца отварные — 3 шт.
• лосось слабоcоленый — 200 г.
• майонез
• сок лимона — по вкусу
• сахарная пудра — 2 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель, морковь и яйца отварить, очистить. Картофель, морковь, огурцы и белки яиц нарезать кубиками, сложить в глубокий салатник слоями.

ШАГ 2.

Каждый слой посолить, смазать майонезом, смешанным по вкусу с лимонным соком.

ШАГ 3.

Желтки натереть на мелкой терке и засыпать ими весь салат.

ШАГ 4.

Лосось аккуратно нарезать ломтиками, выложить внахлест на желтки. Поставить салат в холодильник на пару часов.

ШАГ 5.

Перед подачей посыпать рыбу сахарной пудрой из ситечка и обжечь с помощью кулинарной горелки. Если горелки нет, салат облить крепким алкоголем и (фломбировать) поджечь.

ШАГ 6.

Разрез салата

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

http://www.kulina.ru/articles/75081/